Такав препарат ће се савршено доказати у процесу припреме супа, супе од купуса, боршча, динстаног купуса, као и других јела.
Да бисте пробали ужину, требаће вам:
- 1 кг шаргарепе
- 1 кг парадајза,
- 1 кг лука,
- 1 кг паприке,
- 1 кг купуса.
Опрано поврће се мора исецкати: шаргарепу нарендати на крупно ренде, парадајз исећи на крупније комаде, црни лук и бибер исецкати, као за супу од купуса, и исецкати купус.
Након тога долази ред на пуњење горивом, за које вам је потребно:
- 20 мл биљног уља,
- 200 мл 6% сирћета,
- 1 ст. Сахара,
- 2-3 кашике. л. со.
Ставите све састојке у шерпу и доведите до кључања, непрестано мешајући.
Када се достигне тачка кључања, додајте поврће једно по једно и мешајте.
Кухајте будући прелив под затвореним поклопцем 30 минута, не заборављајући да мешате садржај тигања.
Степен спремности може се одредити луком – требало би да постане мекан, док шаргарепа може изгледати влажна.
Остаје да се распадне, тегле напуне празним, замотају поклопцима и оставе наопачке испод ћебе док се потпуно не охладе, након чега се могу пренети на место за стално складиштење.
